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2026.10.28
【お品書きのご案内】懐石料理
懐石料理
古くから皇室や朝廷に海水産物を献上した御食国「淡路島」から届く海の幸を中心に京都や周辺各地より選りすぐりの食材を、和食を中心としながらも特定のカテゴリに縛られない多様な料理でご提供します。
（お品書き）2026.9.1～11.6
先 付｜かます焼き霜と焼き松茸 すだちジュレ
煮物椀｜すっぽん豆腐 焼き葱
お造り｜淡路産天然鯛、戻り鰹
しまあじ、足赤海老
八 寸｜子持ち鮎煮浸し、春菊ときのこお浸し
柿と生ハム、新銀杏 他
焼き物｜甘鯛若狭焼き 紫ずきん
お凌ぎ｜月見蕎麦
強 肴｜淡路牛すき焼き風サッと焼き
松茸、淡路玉葱とともに
御食事｜しめじご飯・京漬物・赤出汁
アヴァンデセール
グランデセール
（お品書き）2026.11.7～12.31
先 付｜香箱かに甲羅盛り 土佐酢ジュレ掛け
煮物椀｜金目鯛の清まし仕立て
お造り｜伊根まぐろ、淡路島えびす鯛
信州サーモン、あおりいか
八 寸｜くわい豆腐、壬生菜お浸し
かます小袖寿司、京鴨ロース 他
焼き物｜まながつお西京焼き 銀杏松葉 吹寄せ
お凌ぎ｜にしんそば
強 肴｜淡路牛ローストビーフ りんごのソース
御食事｜松葉蟹蒸し寿し・赤出汁
アヴァンデセール
グランデセール
*仕入れや時期により変更の場合がございます
*以降のお品書きは決定次第掲載いたします
*写真はイメージです
先 付｜かます焼き霜と焼き松茸 すだちジュレ
煮物椀｜すっぽん豆腐 焼き葱
お造り｜淡路産天然鯛、戻り鰹
しまあじ、足赤海老
八 寸｜子持ち鮎煮浸し、春菊ときのこお浸し
柿と生ハム、新銀杏 他
焼き物｜甘鯛若狭焼き 紫ずきん
お凌ぎ｜月見蕎麦
強 肴｜淡路牛すき焼き風サッと焼き
松茸、淡路玉葱とともに
御食事｜しめじご飯・京漬物・赤出汁
アヴァンデセール
グランデセール
（お品書き）2026.11.7～12.31
先 付｜香箱かに甲羅盛り 土佐酢ジュレ掛け
煮物椀｜金目鯛の清まし仕立て
お造り｜伊根まぐろ、淡路島えびす鯛
信州サーモン、あおりいか
八 寸｜くわい豆腐、壬生菜お浸し
かます小袖寿司、京鴨ロース 他
焼き物｜まながつお西京焼き 銀杏松葉 吹寄せ
お凌ぎ｜にしんそば
強 肴｜淡路牛ローストビーフ りんごのソース
御食事｜松葉蟹蒸し寿し・赤出汁
アヴァンデセール
グランデセール
*仕入れや時期により変更の場合がございます
*以降のお品書きは決定次第掲載いたします
*写真はイメージです
MURASAKINO DINING
お食事は、南側の日本庭園に臨む書院造りの大広間（登録有形文化財）をダイニングとしてリニューアルした「MURASAKINO DINING」にてお愉しみいただけます。（18:00～20:00／最終入店）
*夕食（懐石料理）の追加は14,520円（消費税・サービス料込）にて承っております。ご予約は前日の正午までにお願い申し上げます。なお、夕食営業の休業日や満席の場合は、ご希望に添えないことがございますので、予めご了承ください。
*夕食（懐石料理）の追加は14,520円（消費税・サービス料込）にて承っております。ご予約は前日の正午までにお願い申し上げます。なお、夕食営業の休業日や満席の場合は、ご希望に添えないことがございますので、予めご了承ください。
