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2026.04.26

懐石料理

古くから皇室や朝廷に海水産物を献上した御食国「淡路島」から届く海の幸を中心に京都や周辺各地より選りすぐりの食材を、和食を中心としながらも特定のカテゴリに縛られない多様な料理でご提供します。
 

(お品書き)2026.5.1~6.30

先 付|車海老 皐月豆 白ダツ すいかのガスパチョ
煮物椀|梅雨いさきの汐焼き 焼き茄子 じゅん菜 青柚子
お造り|本まぐろ、鰆の炙り
    舞鶴のあおりいか、しまあじ
八 寸|胡麻豆腐木の芽味噌、京鴨ロース
    淡路産天然鯛の笹巻き寿司 他
お凌ぎ|宇治抹茶入り茶蕎麦 刻み海苔
焼き物|琵琶湖産小鮎炭火焼き 蓼酢
強 肴|淡路牛炭火焼き
    皮付きヤングコーンと旬野菜 肉醤油にて
御食事|新生姜ご飯・京漬物・赤出汁
アヴァンデセール
グランデセール


*仕入れや時期により変更の場合がございます
*以降のお品書きは決定次第掲載いたします
*写真はイメージです

夕朝食付宿泊プランを予約

お食事は、南側の日本庭園に臨む書院造りの大広間(登録有形文化財)をダイニングとしてリニューアルした「MURASAKINO DINING」にてお愉しみいただけます。(18:00~20:00/最終入店)


*夕食(懐石料理)の追加は14,520円(消費税・サービス料込)にて承っております。ご予約は前日の正午までにお願い申し上げます。なお、夕食営業の休業日や満席の場合は、ご希望に添えないことがございますので、予めご了承ください。
 

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電話でのお問い合せ

07 TEL.0570-078857 (ホテルニューアワジグループナビダイヤル
/ 9:00~18:00)

※お客様から頂戴する「よくあるご質問」をまとめたページもご参照くださいませ。